Rewitalizacja

Rewitalizacja Hali Targowej rozpoczęła się w styczniu 2025 r., a jej celem jest stworzenie zupełnie nowej jakości na kulinarnej i kulturalnej mapie Gdańska. Cały proces zmian zaprojektowany został z poszanowaniem historii, a wszystkie prace zostały uzgodnione z Pomorskim Wojewódzkim Konserwatorem Zabytków.

Wnętrze Hali Targowej zmieni charakter, stając się miejscem spotkań, gdzie główną rolę odgrywać będzie sztuka kulinarna w różnych formatach – od sprzedaży świeżych produktów, przez kuchnie świata w formule street food po restauracje z obsługą kelnerską.

Hala Targowa zbudowana w latach 1894-1896 według projektu Kurta Fehlhabera, miała skupić handel uliczny Gdańska w jednym miejscu

Budynek ma cechy modernizującego baroku, a początkowo znajdowało się w nim 188 stoisk

Pierwotne okna dachowe bazowały na innowacyjnych systemach otwierania

W obiekcie, na poziomie -1 znajduje się wyjątkowa ekspozycja fundamentów romańskiego kościoła Św. Mikołaja z XII wieku

Zielony Rynek ze stoiskami ze świeżymi warzywami, owocami i kwiatami

Sezonowe tarasy z 300 miejscami siedzącymi

Piwnica Romańska - oddział Muzeum Archeologicznego w Gdańsku

22 żeliwne słupy
16 wieżyczek i 4 bramy
28 500 m³ kubatury
4 714 m² powierzchni całkowitej
4 242 m² powierzchni użytkowej
28 m szerokości i 69 m długości oraz 15 m wysokości

Nowatorski projekt

Projekt aranżacji nowego wnętrza Hali Targowej to dzieło pracowni projektowej Boris Kudliĉka with Partners. Jej założyciel, znany scenograf Boris Kudlička, od lat związany jest z Operą Narodową w Warszawie, a od września 2025 r. pełni obowiązki jej dyrektora. Jego unikalne doświadczenie scenograficzne obejmuje m.in. współpracę z nowojorską Metropolitan Opera oraz Staatsoper w Berlinie. Wraz z partnerami stworzył wiele intrygujących projektów wnętrz o wyjątkowych walorach estetycznych. Projektując przestrzeń Hali Targowej w Gdańsku, podkreślił sięgającą XIX wieku tradycję miejsca, nadając jej zupełnie nowy wymiar.

W Hali wykorzystane zostaną materiały bezpośrednio nawiązujące do tradycji miejsca i samego Gdańska – granit i ceramika z charakterystycznymi gdańskimi flizami. Za realizację projektu odpowiada generalny wykonawca – firma FineTech Construction, specjalizująca się w pracy z obiektami historycznymi tj. remont warszawskiego poprzemysłowego zespołu Strefa Praga czy przebudowa zabytkowych budynków Bohema w Warszawie.

Liczby

Bary

Restauracje

Stoisk handlowych

Stoisk gastronomicznych

All around food

All Around Food to idea przewodnia rewitalizacji Hali Targowej. Niesie ona ze sobą wyjątkowe połączenie kuchni, różnych stylów spędzania czasu i doświadczeń kulinarnych.

Powstanie tu miejsce, gdzie zawsze najważniejsze będzie jedzenie. Można tu będzie nie tylko zjeść, zrobić zakupy spożywcze, ale przede wszystkim miło spędzić czas. A to wszystko w wyjątkowym otoczeniu, atmosferze pełnej otwartości i gdańskiego charakteru miejsca, na tle bogatej oferty kulturalnej i społecznej.

3 poziomy smaku

HALA TARGOWA w swojej nowej odsłonie jest pierwszym tego typu konceptem w Polsce. Tutaj, w HALI, wszystkie trzy poziomy budynku zostały zaprojektowane jako niezależne, a jednocześnie uzupełniające się strefy kulinarne, z których każda odpowiada na inne potrzeby i sposoby spędzania wolnego czasu.

Poziom +1: restauracje

Wysmakowana, nastrojowa strefa gastronomiczna z czterema restauracjami typu fine dining to idealne miejsce na eleganckie kolacje, biznesowe lunche czy okazjonalne przyjęcia. To przestrzeń idealna do celebrowania wyjątkowych chwil, z najlepszym widokiem na Halę.

4 autorskie restauracje, w tym nowe, „uszyte” na potrzeby Hali koncepty.
Obsługa kelnerska.
Aż 300 miejsc siedzących.
Mix wysokiej jakości i unikalnego doświadczenia w jednym.

Poziom 0: street food

Tętniący życiem parter Hali będzie miejscem rozmaitych spotkań towarzyskich m.in. lunch-y, kolacji czy po prostu spotkań na drinka. Znajdzie się tu 17 punktów gastronomicznych serwujących zarówno kuchnię z najdalszych zakątków świata, jak i specjały lokalne przyciągną turystów oraz mieszkańców Trójmiasta.

Zrewitalizowane pierwotne stoiska kupieckie, wspólne stoły, zróżnicowana oferta gastronomiczna, przestrzeń z bogatym programem wydarzeń to zaproszenie do tego aby bywać.

17 punktów gastronomicznych oferujących różnorodne koncepty i kuchnie.
2 bary
Centralna scena dedykowana występom i wydarzeniom kulturalnym.
Ponad 400 miejsc siedzących.

Poziom -1: deli & bar

Na poziomie handlowym, w klimatycznych wnętrzach będzie można zakupić świeże produkty w formie delikatesowej, ale także na miejscu skosztować przygotowane z nich przystawki i przekąski, serwowane w centralnie ulokowanym barze. To wszystko w otoczeniu zabytkowych i unikalnych artefaktów z XII wieku, stanowiących dodatkową zachętę do odwiedzin.

10 stoisk delikatesowych z najwyższej jakości produktami, zarówno lokalnymi, jak i specjałami kuchni międzynarodowej.
Bar w centralnej części.
Scena dedykowana kameralnym występom artystycznym.
Unikalna ekspozycja zabytkowych ruin pierwszego romańskiego kościoła z XII wieku, uzupełniona o opowieść i wartość edukacyjną w nowoczesnej, multimedialnej formie.
Prawie 200 miejsc siedzących.

Teren Zewnętrzny

Hala to nie tylko wnętrza, ale także otoczenie. To tu odtworzony zostanie Zielony Rynek, z ofertą świeżych produktów, warzyw i owoców. Jego ponad 100 letnia historia to ważny i wartościowym dla lokalnej społeczności symbol i tożsamość miejsca.

Tu także, powstaną dodatkowe ogródki gastronomiczne i strefy relaksu, a także przestrzeń na organizację różnych wydarzeń kulturalnych, które uzupełnią i poszerzą ofertę Hali.